نيكاراغوا خينوتيغا
السعر العادي
LE 350.00
مشوي
طَحن
مقاس
يأتي بن خينوتيغا الذي نقدمه من المرتفعات الشمالية لنيكاراغوا، وهي منطقة لطالما عُرفت بأنها عماد صناعة البن في البلاد. يزرع هذا البن عائلات من المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة على تضاريس جبلية وعرة، ويعكس خبرة أجيال من المزارعين، وحصاداً يدوياً دقيقاً، وارتباطاً وثيقاً بالأرض. يسمح مناخ خينوتيغا البارد وتربتها الخصبة لحبوب البن بالنضوج ببطء، مما يُضفي على القهوة توازناً وحلاوة وقواماً مميزاً.
تعتمد عملية المعالجة بشكل أساسي على الغسل، مما يُبرز نقاء القهوة وتجانسها. والنتيجة قهوة نقية، سهلة التناول، ذات نكهة عميقة تُشعرك بالراحة، تعكس براعة الصنع لا حدة المذاق. يُمثل هذا الاختيار التميز اليومي: قهوة أصيلة، مزروعة بعناية، ومُحضّرة بدقة.
دليل تخزين القهوة
أفضل قاعدة: احفظ القهوة مغلقة بإحكام، في مكان بارد وجاف، وبعيداً عن الضوء .
حبوب كاملة (موصى بها)
- يُحفظ في الكيس الأصلي المزود بصمام (أو في وعاء محكم الإغلاق).
- يُحفظ في خزانة بعيدًا عن الفرن وأشعة الشمس والرطوبة.
- أفضل مذاق: في غضون 4-6 أسابيع من تاريخ التحميص بعد الفتح.
- بعد الفتح: يُنصح باستهلاكه في غضون أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع للحصول على أفضل نكهة.
قهوة مطحونة
- يفقد الطحن نكهته أسرع من حبوب البن.
- يُحفظ في عبوة محكمة الإغلاق ويُستخدم خلال 7-10 أيام للحصول على أفضل النتائج.
ما لا يجب فعله
-
لا تخزن في الثلاجة (الرطوبة وروائح الطعام تؤثر على الطعم).
- تجنب ترك القهوة في حاوية القهوة طوال اليوم (الضوء + الحرارة + الهواء = فساد أسرع).
- لا تخزن بالقرب من التوابل أو الأطعمة ذات الرائحة النفاذة.
التجميد (فقط إذا كنت بحاجة إلى ذلك)
التجميد لا يكون مقبولاً إلا إذا تم بشكل صحيح :
- قسّم القهوة إلى حصص صغيرة محكمة الإغلاق (حصص تكفي لمدة أسبوع واحد).
- جمّدها فوراً.
- عندما تصبح جاهزة، أخرج جزءًا واحدًا واتركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل فتحه (يمنع التكثف).
- لا تعيد تجميد نفس الكمية.
مساحة تخزين لأكياسك التي تزن 250 غرامًا
- يحفظ مغلقاً في خزانة.
- افتح الغطاء، واضغط لإخراج الهواء الزائد، ثم أعد إغلاقه بإحكام في كل مرة.
تستغرق الطلبات التي تتم معالجتها هنا من يومين إلى أربعة أيام عمل للوصول. سيتم تزويدكم بتفاصيل التوصيل في رسالة تأكيد الطلب الإلكترونية.
السعر العادي
LE 350.00
مشوي
طَحن
مقاس
يأتي بن خينوتيغا الذي نقدمه من المرتفعات الشمالية لنيكاراغوا، وهي منطقة لطالما عُرفت بأنها عماد صناعة البن في البلاد. يزرع هذا البن عائلات من المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة على تضاريس جبلية وعرة، ويعكس خبرة أجيال من المزارعين، وحصاداً يدوياً دقيقاً، وارتباطاً وثيقاً بالأرض. يسمح مناخ خينوتيغا البارد وتربتها الخصبة لحبوب البن بالنضوج ببطء، مما يُضفي على القهوة توازناً وحلاوة وقواماً مميزاً.
تعتمد عملية المعالجة بشكل أساسي على الغسل، مما يُبرز نقاء القهوة وتجانسها. والنتيجة قهوة نقية، سهلة التناول، ذات نكهة عميقة تُشعرك بالراحة، تعكس براعة الصنع لا حدة المذاق. يُمثل هذا الاختيار التميز اليومي: قهوة أصيلة، مزروعة بعناية، ومُحضّرة بدقة.
دليل تخزين القهوة
أفضل قاعدة: احفظ القهوة مغلقة بإحكام، في مكان بارد وجاف، وبعيداً عن الضوء .
حبوب كاملة (موصى بها)
- يُحفظ في الكيس الأصلي المزود بصمام (أو في وعاء محكم الإغلاق).
- يُحفظ في خزانة بعيدًا عن الفرن وأشعة الشمس والرطوبة.
- أفضل مذاق: في غضون 4-6 أسابيع من تاريخ التحميص بعد الفتح.
- بعد الفتح: يُنصح باستهلاكه في غضون أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع للحصول على أفضل نكهة.
قهوة مطحونة
- يفقد الطحن نكهته أسرع من حبوب البن.
- يُحفظ في عبوة محكمة الإغلاق ويُستخدم خلال 7-10 أيام للحصول على أفضل النتائج.
ما لا يجب فعله
-
لا تخزن في الثلاجة (الرطوبة وروائح الطعام تؤثر على الطعم).
- تجنب ترك القهوة في حاوية القهوة طوال اليوم (الضوء + الحرارة + الهواء = فساد أسرع).
- لا تخزن بالقرب من التوابل أو الأطعمة ذات الرائحة النفاذة.
التجميد (فقط إذا كنت بحاجة إلى ذلك)
التجميد لا يكون مقبولاً إلا إذا تم بشكل صحيح :
- قسّم القهوة إلى حصص صغيرة محكمة الإغلاق (حصص تكفي لمدة أسبوع واحد).
- جمّدها فوراً.
- عندما تصبح جاهزة، أخرج جزءًا واحدًا واتركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل فتحه (يمنع التكثف).
- لا تعيد تجميد نفس الكمية.
مساحة تخزين لأكياسك التي تزن 250 غرامًا
- يحفظ مغلقاً في خزانة.
- افتح الغطاء، واضغط لإخراج الهواء الزائد، ثم أعد إغلاقه بإحكام في كل مرة.
تستغرق الطلبات التي تتم معالجتها هنا من يومين إلى أربعة أيام عمل للوصول. سيتم تزويدكم بتفاصيل التوصيل في رسالة تأكيد الطلب الإلكترونية.
عملية
متنوع
